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TEL 075-205-5335
《受付時間》10:00-17:00/水曜定休日
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醸しのプロが先生。手作りしながら学べる
酵素と発酵の体験教室！ 

～健康はじぶんで創る時代～
　
醸造の知識と経験を生かした、果物を発酵させて作る『酵素ジュース』や
本物のお酢で作る『フルーツビネガー酵素』の作り方と知識を学びながら、
酵素と発酵を暮らしに取り入れることができるようになるお教室です。

ビネガースクールの特徴

1 専門的な知識を持った先生が教える

（社）日本酵素マイスター協会にて酵素マイスター1級公認講師の資格を取得し、醸造（発酵）にも精通した専任の先生が、初心者にも分かりやすく説明いたします。

2 カフェのような空間で学べます

お酢のショールームを兼ねたカフェのようなお教室。
少人数制で、初めての方でもわかりやすくお伝えしています。

3 酵素と発酵を専門的に学べる

酵素について専門的に学べる『酵素マイスター講座』や、お酢とフルーツの知識が学べる『フルーツビネガー酵素マイスター講座』が取得できる講座も開催しております。
　
参加できる教室メニュー
1day 酵素ジュース作り教室
1回 / 6,600円 (税込) 90分
※テキスト・フルーツ・ボトル代込の料⾦となります

ご準備いただくもの
・エプロン ・ハンカチ ・筆記⽤具 ・お持ち帰り⽤袋（ボトルをお持ち帰り頂きます）
1day フルーツビネガー酵素作り教室
1回 / 5,500円 (税込) 60分
※テキスト・フルーツ・ボトル代込の料⾦となります

ご準備いただくもの
・エプロン ・ハンカチ ・筆記⽤具 ・お持ち帰り⽤袋（ボトルをお持ち帰り頂きます）
活用レシピワークショップ
受講料⼀律　1回 / 3,850円 (税込) 
レシピ詳細はInstagramに掲載中！
活用レシピワークショップ
受講料⼀律　1回 / 3,850円 (税込) 
レシピ詳細はInstagramに掲載中！

お申し込みの流れ

STEP 1
予約フォームを送信
ご希望の講座と日時をご選択いただき、送信ボタンを押してください。折り返し担当者から確認メールをお送りいたします。
STEP 2
予約確定メールを確認
予約確定メールが届きましたら、必ず内容をご確認ください。当日の持ち物なども記載しております。不明な点はお問い合わせください。
STEP 3
当日参加費をお支払い
参加費は当日お支払いください。準備の関係上、前日および当日のキャンセルはご遠慮願います。お支払いは現金でお願い致します。
STEP 3
当日参加費をお支払い
参加費は当日お支払いください。準備の関係上、前日および当日のキャンセルはご遠慮願います。お支払いは現金でお願い致します。

講師紹介

中野 貴久子
酵素マイスター1級公認講師
フルーツビネガー酵素マイスター
紅茶コーディネーター
日本茶インストラクター
酵素シフォンケーキマイスター
茶葉の発酵、お醤油の発酵、お酢の発酵に携わり四半世紀、微生物が生み出す美しさに魅了されました。ビネガースクールでは“健康でキレイに楽しく暮らす”という考え⽅をベースに、“発酵や酵素”のことをフルーツビネガー酵素ジュース作りを体験しながら楽しく学んで頂けます。⾃分の美と健康を作る楽しさを実感して頂ける学びの空間を提供します。
伊砂 晃子
酵素マイスター準1級トレーナー
フルーツビネガー酵素マイスター
フルーツビネガー酵素ジュース作りは、出来上がりをワクワクしながら待っている時間、食材そのものの良さを引き立てる発酵や酵素の奥深さ、そしてなんといっても美味しく健康に良いジュースを自分で作ることの楽しさが魅力です。
“健康でキレイに楽しく暮らす”、この素晴らしさをたくさんの方々と共有したいです。

門下 紘美
酵素マイスター準1級トレーナー
フルーツビネガー酵素マイスター
私、実はすごく太っていたんですけど、『酵素ジュース』や、『フルーツビネガー酵素』を毎日飲むようになってからリバウンドしない身体になりました。酵素で美味しく！手作りで楽しく！お酢の力で身体の内側から健康で美しくなりませんか？
"発酵"から自分で手作りする愉しさや身体の"変化"を体感していただきたいです。
伊砂 晃子
酵素マイスター準1級トレーナー
フルーツビネガー酵素マイスター
フルーツビネガー酵素ジュース作りは、出来上がりをワクワクしながら待っている時間、食材そのものの良さを引き立てる発酵や酵素の奥深さ、そしてなんといっても美味しく健康に良いジュースを自分で作ることの楽しさが魅力です。
“健康でキレイに楽しく暮らす”、この素晴らしさをたくさんの方々と共有したいです。

ビネガースクール詳細
所在地 〒603-8408
京都市北区大宮北椿原町42
TEL 075-205-5335
アクセス 京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅下車北大路バスターミナル 市営バス北3「京都産大行き」上賀茂御薗橋バス停を下車徒歩5分
アクセス 京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅下車北大路バスターミナル 市営バス北3「京都産大行き」上賀茂御薗橋バス停を下車徒歩5分
開催スケジュール

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